La Cuisine de Sabine

23 novembre 2006

Sablés à la noix de coco et à la fleur d'oranger

La semaine dernière j'ai acheté le dernier "Elle à table"; il y a de jolies recettes très tentantes, dont une, des sablés bicolores. Ce fut une catastrophe puisque que le paton chocolaté ne pouvait être travaillé, il se cassait sans cesse en miettes et...

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21 novembre 2006

KKVJouer "Fenêtre sur blog"

Voici l'un des derniers jeux en vogue sur la blogosphère : vous bloguez d'où ? initialisé par Laurent. Alors voilà je présente mon antre : Voici Tintin, mon ordinateur avec écran plat, très confrotable et sur lequel je passe beaucoup de temps. Le bureau...

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21 novembre 2006

Gâteau à la patate douce et à la noix de coco

Voici un gâteau dont la texture se situe entre le flan et le gâteau car il ne contient pas de farine et un seul oeuf. J'avais déjà réalisé des gâteaux à la patate douce avec des arômes de vanille, mais cette fois-ci j'ai voulu essayer la noix de coco....

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19 novembre 2006

Haddock Duglese

Voici une de mes recettes préférées ! A base de haddock, un poisson assez salé, particulier mais si bon ! Je tire cette recette d'un petit livre de Anne Wilson sur la cuisine irlandaise aux éditions Könemann que j'avais acheté quand j'étais étudiante....

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18 novembre 2006

Pain d'épices

Ce n'était pas de bol aujourd'hui : après avoir été voir une exposition de photos avec des amis dans une galerie du XVe, nous avons pensé Chéri et moi nous restaurer chez Angelina : Nous sommes samedi, il est 16h15, nous prenons le métro et nous filons...

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18 novembre 2006

Tarte au cantal

Voici une recette que j'ai faite il y a quelques semaines déjà : une tarte au cantal. J'adore faire des tartes, salées, sucrées... Je trouve que c'est un plat qui peut se varier à l'infini donc c'est vraiment impossible d'avoir l'impression de manger...

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11 novembre 2006

Le cake citronné au yaourt de Yann

Ce n'est pas moi qui l'ai fait ce joli gâteau, mais mon mari. Il faut rendre à César... Quand j'ai connu Yann, celui-ci ne savait pas cuisiner ou alors pas grand chose en dehors des pâtes, des croque-monsieurs, des frites et des palettes à la diable....

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9 novembre 2006

Terrine de poissons

J'ai fait cette terrine pour la crémaillère. Comme je n'étais pas sûre de moi j'avais demandé à maman comment elle faisait : j'avais confiance car ses terrines ont toujours du succès, donc pour moi c'est une valeur sûre ! Et je ne me suis pas trompée....

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5 novembre 2006

La crémaillère

C'était hier et c'était très bien. Même que mon buffet n'était pas trop moche. Il a d'ailleurs été apprécié, dévalisé. Même si ce midi il nous restait de bons restes et que nous finissons tranquillement les dernières parts ! Au programme : - Terrine de...

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5 novembre 2006

Cake au pistou

La recette de ce cake m'a été donné par une amie : "un cake très simple mais très bon : olives noires-pistou en rajoutant à la base d'un cake classique un pot de sauce pistou". Ce que j'ai fait. Ma base à moi étant la farine, les oeufs et la matière grasse,...

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