25 avril 2007
Tartelettes au citron et à la noix de coco
Je suis un bec sucré, cela se voit, non ? Ces petites tartelettes ont été faites car je m'étais trompé dans mes achats : je rajoute 4 citrons dans mon panier et je découvre qu'il me reste 3 citrons dans le bas de mon réfrigérateur... Du coup j'ai été contrainte de sélectionner vite fait des recettes utilisant des citrons. Et comme il me restait de la pâte sucrée de la tarte aux fraises...
Ces tartelettes sont de pures merveilles rafraîchissantes qui allient acidité et douceur, idéales pour ces derniers jours toujours aussi chauds.
Pour 4 tartelettes
Pour la pâte
recette ici ou ici.
Pour la garniture
- 125 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- le jus de 2 citrons
- 40 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre
Préchauffez votre four à 180°C. Foncez 4 moules à tartelettes et réservez au réfrigérateur.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les oeufs, le jus des citrons, le sucre et la noix de coco.
Versez la préparation sur les fonds de tartelette et mettez au four pendant 30 minutes.
Commentaires
hmm, bonne idée, le citron avec la nix d coco! j note!
Hummmmm jolie improvisation!!!!!
mmmm, que j'aime ces tartelettes...elles sont si gourmandes...
Noix de coco et citron, il va falloir que je teste cette association.
Moi j'ai quelque fois le meme probleme, tu a la solutions... c'est perfect!
Elles sont superbes, tes tartelettes!
Un délice
Comment j'ai pu ne pas voir une telle recette! Franchement, elles me font craquer tes tartelettes!
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