30 décembre 2008

Tiramisu au Grand-Marnier

Il vous reste une petite place en ces fêtes de fin d'année ? Vous avez encore le courage de manger ? Je vous propose un dessert ultra léger : un tiramisu au Grand-Marnier que j'ai réalisé deux fois ce mois-ci. La première c'était lors d'un dîner chez des amis. J'étais partie d'une recette Marmiton, un tiramisu aux agrumes. Je n'avais pas de cognac, mais du Grand-Marnier, ce qui était parfait car le Grand-Marnier est un mélange de cognac et d'essence d'orange...  le goût était pas mal malgré trop d'oeufs selon moi, mais l'aspect... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Petites crèmes au chocolat

Je suis de retour !!! Et oui, ça faisait bien longtemps... Pourtant je n'avais pas oublié mon blog culinaire, ni mêmes les autres blogs, mais j'avais vraiment plus le temps de rien faire en dehors du quotidien très prenant entre Babychou qui fête très bientôt ses 9 mois et la reprise du travail. Mais des lecteurs m'ont fait la remarque que ce serait bien que je me remette à cuisiner. Ah si seulement je pouvais cuisiner comme avant. Je suis vraiment à la recherche de plats rapides qui me permettent de gérer la maison et Gustave quand... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Biscuit à l'orange et à l'huile d'olive

J'adore faire ce gâteau dont je puise la recette dans un vieux hors-série de Cuisine Actuelle. La recette du magazine est au citron, c'est tout aussi délicieux, voire, plus frais. Mais je le fais aussi à l'orange. Hier, j'avais envie de faire un gâteau. J'étais partie pour faire le gâteau invisible pommes-poires d'Eryn, mais au moment de sortir les saladiers, j'ai repensé à ce biscuit si moelleux et spongieux. Donc voici la recette que je vous poste cette fois-ci, une recette réalisée entre deux biberons (oui oui au moment où je... [Lire la suite]
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15 février 2008

Gâteau Invisible pommes & poires

Toujours depuis mon canapé couleur framboise écrasée, il faut que je cuisine. Comme je l'avais précédemment expliqué, les idées culinaires c'est moins ça, donc je furète sur vos blogs... Depuis que j'ai découvert le blog d'Eryn, je me surprends à baver dessus régulièrement. Et puis il y a eu cette recette de gâteau aux pommes et aux poires aux photos très jolies et à la réalisation qui semblait bien simple rien qu'en la lisant. Pas d'œufs à monter en neige, pas de manipulations tarabiscotées ou de gestes compliqués, parfait pour... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Pommes farcies aux amandes (ou comment cuisiner depuis son canapé)

Tadaaaam ! Alors non, non, je n'ai pas abandonné mon blog ! C'est juste que j'ai démarré l'année 2008 en fanfare, de façon heu... originale. Je vous raconte : je n'ai rien trouvé de mieux que de me faire hospitaliser dès le 3 janvier suite à une visite médicale pour ma grossesse "Mais votre col est ouvert !!!". Hum... Forcément à 6 mois de grossesse cela ne le fait pas du tout. Donc hospitalisation, alitée, pas le droit de me lever et perfusion de médicaments pour éviter les contractions. Ô joie ! Ô bonheur. Plus bien... [Lire la suite]
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06 septembre 2007

Gâteau aux noisettes, dit le Gâteau Ecureuil d'Anne Cé

C'est la rentrée ! Et les bonnes résolutions qui vont avec : cuisiner, cuisiner et blogger ! J'avoue avoir eu un peu de mal à me remettre sur les rails à mon retour de vacances à cause d'un fantastique projet qui devrait voir le jour d'ici quelques mois. Mais j'aurais l'occasion d'en reparler plus ouvertement...J'ai passé ma journée d'hier à écumer les blogs histoire de me mettre en appétit, et j'ai été très attirée par le gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé. J'avais vu cette recette il y a quelques temps et à l'époque j'avais... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Gâteau au chocolat façon Sachertorte

Dimanche dernier c'était l'anniversaire de mon homme. Pour l'occasion nous avions lancé des invitations et je me suis retrouvée comme à chaque fois face à un terrible dilemme : "quel gâteau d'anniversaire ?" Car bien sûr des idées de desserts j'en ai toujours plein. Mais quand il s'agit d'un anniversaire c'est plus difficile je trouve car il faut pouvoir planter des bougies dessus et que cela fasse festif. Donc exit le tiramisu décliné aux divers parfums, exit la tarte aux pommes dominicale... J'ai parcouru mes livres de... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Tartelettes au citron et à la noix de coco

Je suis un bec sucré, cela se voit, non ? Ces petites tartelettes ont été faites car je m'étais trompé dans mes achats : je rajoute 4 citrons dans mon panier et je découvre qu'il me reste 3 citrons dans le bas de mon réfrigérateur... Du coup j'ai été contrainte de sélectionner vite fait des recettes utilisant des citrons. Et comme il me restait de la pâte sucrée de la tarte aux fraises...Ces tartelettes sont de pures merveilles rafraîchissantes qui allient acidité et douceur, idéales pour ces derniers jours toujours aussi... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Tarte aux fraises sur crème pistachée

Cette recette tient du fait que depuis quelques jours, j'avais laissé traîner mes magazines culinaires sur la table de la cuisine. Mon mari, alors en vacances, avait jeté un coup d'oeil à certains et reluqué cette recette  dans un vieux cuisine gourmande de 1996... Alors que j'avais pris un petit paquet de magazines pour décider des menus du week-end et donc établir la liste de courses, il me montre cette recette de tarte aux fraises. Ni un, ni deux, je valide. C'est donc Chéri qui va s'occuper de réaliser cette magnifique... [Lire la suite]
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01 février 2007

Tarte aux amandes et au sirop d'érable

Cette tarte est très largement inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine dans son livre sur les tartes et les salades. Je l'ai faite la première fois pour l'anniversaire de mon mari et nous avions été convaincus. Depuis, elle est devenue une habituée de nos desserts. Depuis le déménagement, je ne l'avais pas refaite, et c'est avec un véritable bonheur que nous la retrouvons. Elle a un petit goût de frangipane qui n'est pas pour déplaire, une jolie couleur dorée et elle croustille sous les dents grâce aux amandes effilées... Un... [Lire la suite]
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