18 décembre 2006

Muffins aux deux chocolats

Bon, désolée, je continue sur les muffins ! C'est juste qu'en sortant du cinéma avec Chéri, nous avons décidé de sacrifier nos habituels oeufs à la coque-mouillettes du dimanche soir pour un goûter dînatoire. Les muffins de la veille avaient été un sacré succès et ils nous manquaient tant... Sauf que là Chéri me lance un appel désespéré "il y a une tablette de chocolat blanc qui attend d'être mangée". Il faut traduire par "fais un truc au chocolat blanc" !Finalement en regardant dans le placard j'ai aussi... [Lire la suite]
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17 décembre 2006

Muffins à la fleur d'oranger et aux graines de pavot

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination : j'adore la fleur d'oranger, je serais capable d'en mettre partout : pâte à crêpe, sablés et voici les muffins ! Les graines de pavot apporte une petite touche décorative et de croquant quand on a une bouchée en bouche... Le résultat est très frais, plaisant, idéal pour le tea time ou un petit déjeuner copieux et gourmand. En plus c'est facile à faire... Juste que j'ai été surprise de voir la tête de mes muffins à la sortie du four ! Ils penchaient tous vers un côté... [Lire la suite]
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18 novembre 2006

Pain d'épices

Ce n'était pas de bol aujourd'hui : après avoir été voir une exposition de photos avec des amis dans une galerie du XVe, nous avons pensé Chéri et moi nous restaurer chez Angelina : Nous sommes samedi, il est 16h15, nous prenons le métro et nous filons direction la Concorde pour rejoindre cette institution au décor Belle-Epoque située sous les arcades de la rue de Rivoli. Je pense déjà au somptueux Mont-Blanc que je vais déguster. Nous arrivons devant et... horreur ! Il y a la queue jusque sur le trottoir. Au moins 30 minutes... [Lire la suite]
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11 novembre 2006

Le cake citronné au yaourt de Yann

Ce n'est pas moi qui l'ai fait ce joli gâteau, mais mon mari. Il faut rendre à César... Quand j'ai connu Yann, celui-ci ne savait pas cuisiner ou alors pas grand chose en dehors des pâtes, des croque-monsieurs, des frites et des palettes à la diable. Rien de bien dététique donc. Quand on a commencé à vivre ensemble, il a eu du mal à concevoir que cuisiner puisse être un passe-temps, un hobbie, un moment de détente. Alors il était tout le temps dans mes pattes à me demander s'il pouvait m'aider. Ça ce n'était pas la question à me... [Lire la suite]
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28 août 2006

Les tuiles aux amandes du dimanche

Les tuiles aux amandes me rappellent mon beau-frère, Vincent, car c'est lui qui a été le premier à en faire des "maison". Avant nous les achetions toujours. Et un dimanche, on débarque chez ma soeur et mon beau-frère, quelle surprise de voir qu'on nous a fait des tuiles maison ! J'ai toujours rêvé d'en faire, mais jamais franchi le pas.Et puis j'ai vu le billet d'Ellie sur ces tuiles. Alors là je me suis dit "faut que je me jette à l'eau !" J'ai donc consciencieusement imprimé sa recette, mais je ne l'ai pas... [Lire la suite]
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11 août 2006

Douceurs chocolatées à la noix de coco

Voici des petites bouchées inspirées de deux recettes tirées du livre Carrés gourmands des éditions Marabout. Comme je n'avais pas tous les ingrédients pour pouvoir en faire une en particulier, j'ai décidé de faire avec ce que j'avais. Ce qui a donné ces carrés chocolatés garnis d'une croûte à la noix de coco. Un vrai régal en toutes circonstances !Pour 24 pièces environPour la base chocolatée- 125 g de beurre- 200 g de chocolat noir- 80 g de sucre en poudre- 2 oeufs battus- 225 g de farinePour la croûte à la noix de coco- 150 g... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

La pâte à crêpes

Tsss, tsss, ne dites pas que ce n'est de saison ! En vacances, nous sommes allés dans une crêperie le dernier soir et avons été enchantés. OK la Côte d'Argent c'est pas la Bretagne, mais ils faisaient d'excellentes galettes, de très bonnes crêpes, le tout arrosé d'un cidre succulent. Alors du coup j'ai voulu revoir ma recette de crêpes sucrées.Ingrédients pour 8 crêpes environ- 2 oeufs- 125 g de farine- 12,5 cl de bière- 35,5 cl de lait- 25g de beurre salé fondu- 1 cuillère soupe d'arôme de fleur d'orangerMettez la farine dans une... [Lire la suite]
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