02 mai 2008

Scones

Je tiens cette recette de ma maman. C'est une recette qui me fait retomber en enfance et revivre des bons souvenirs : ma maman dans la cuisine, les mains dans la farine en train de préparer ces délicieux biscuits. Et pour finir, la pyramide de scones qui refroidissaient sur la grille à pâtisserie en attendant l'heure du goûter. Et puis bien sûr quand j'ai commencé à voler de mes propres ailes, j'ai réclamé la recette ! Je l'ai toujours trouvée simplissime à réaliser, en plus pas besoin d'étaler finement la pâte; plus c'est épais,... [Lire la suite]
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13 avril 2008

Salade de Brie et de poires

Les premières semaines avec notre Babychou sont un peu dures : ce petit bonhomme confond le jour et la nuit. Normal pour un petit être me direz-vous, mais cela a forcément une incidence sur notre vie : fini les soirées tranquilles à savourer un bon petit plat réalisé en amoureux. Maintenant, dès que Gustave est couché, on fonce dans la cuisine préparer un truc sur le pouce qu'on essaie de manger avant qu'il ne réclame de nouveau. Car bien sûr, le soir, il réclame beaucoup plus souvent qu'en journée. Cependant, on commence à bien... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Biscuit à l'orange et à l'huile d'olive

J'adore faire ce gâteau dont je puise la recette dans un vieux hors-série de Cuisine Actuelle. La recette du magazine est au citron, c'est tout aussi délicieux, voire, plus frais. Mais je le fais aussi à l'orange. Hier, j'avais envie de faire un gâteau. J'étais partie pour faire le gâteau invisible pommes-poires d'Eryn, mais au moment de sortir les saladiers, j'ai repensé à ce biscuit si moelleux et spongieux. Donc voici la recette que je vous poste cette fois-ci, une recette réalisée entre deux biberons (oui oui au moment où je... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Carnet rose : Naissance de Babychou

C'est avec 5 semaines d'avance que notre Babychou est arrivé le 5 mars dernier. Léger comme une plume, haut comme trois pommes, Gustave nous comble de bonheur.
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17 février 2008

Attention aux tags !!

Et voilà, j'ai été tagguée... Mais le plus comique c'est que je l'ai été par deux personnes dont les demandes sont différentes, ça complique les choses !Sophie me demande 6 choses sans importances sur moiMari me force à avouer 6 choses qui pourraient me faire honte en société mais que je raffole.Ce qui me fait 12 choses, ça fait pas un peu beaucoup, là ? Je ne vais quand même pas me mettre à oilpé comme ça sur mon blog culinaire, un blog ultra sérieux (tu pâââârles) qui parle que de cuisine raffinée (tu pâââârles... [Lire la suite]
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17 février 2008

Nonnettes à l'abricot

Je sais bien que les nonnettes sont ordinairement à l'orange. Mais les miennes je les fais à l'abricot, avec de la confiture. Donc ma recette n'a rien à voir avec les nonnettes de Dijon que l'on trouve ordinairement, ou alors les Chamonix... Bref les puristes pourront hurler, m'insulter etc, moi mes nonnettes je les fais ainsi. Rien ne vous empêche bien sûr de remplacer la confiture d'abricot par de la marmelade d'orange, mais il faudra en ce cas, rajouter 40 g de sucre. J'adore faire cette recette très facile et rapide. En 30... [Lire la suite]
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15 février 2008

Gâteau Invisible pommes & poires

Toujours depuis mon canapé couleur framboise écrasée, il faut que je cuisine. Comme je l'avais précédemment expliqué, les idées culinaires c'est moins ça, donc je furète sur vos blogs... Depuis que j'ai découvert le blog d'Eryn, je me surprends à baver dessus régulièrement. Et puis il y a eu cette recette de gâteau aux pommes et aux poires aux photos très jolies et à la réalisation qui semblait bien simple rien qu'en la lisant. Pas d'œufs à monter en neige, pas de manipulations tarabiscotées ou de gestes compliqués, parfait pour... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Pommes farcies aux amandes (ou comment cuisiner depuis son canapé)

Tadaaaam ! Alors non, non, je n'ai pas abandonné mon blog ! C'est juste que j'ai démarré l'année 2008 en fanfare, de façon heu... originale. Je vous raconte : je n'ai rien trouvé de mieux que de me faire hospitaliser dès le 3 janvier suite à une visite médicale pour ma grossesse "Mais votre col est ouvert !!!". Hum... Forcément à 6 mois de grossesse cela ne le fait pas du tout. Donc hospitalisation, alitée, pas le droit de me lever et perfusion de médicaments pour éviter les contractions. Ô joie ! Ô bonheur. Plus bien... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

Lemon Curd de Noël

Biscotti - Lemon curd - Croissants aux noisettes Ma recette de lemon curd n'a rien de révolutionnaire, c'est une recette parmi d'autres je pense. Je suis absolument une fan de cette crème bien british découverte lors d'un séjour en Angleterre il y a bien des années. J'ai trouvé une recette sur Marmiton qui m'a démystifié le lemon curd. Pour moi, c'était quelque chose d'impossible à réaliser. Eh bien non, je m'étais trompée. Sauf que cette première version, je lui reprochais deux choses :- trop de zeste et ça m'agace- pas assez... [Lire la suite]
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18 décembre 2007

Shortbreads

Qui ne connaît pas les Shortbreads, ces délicieux biscuits écossais, friables au goût irrésistible de beurre salé ? On les trouve bien sûr assez facilement dans nos supermarchés, mais quel bonheur de pouvoir les faire soi-même ! J'avais déjà reluqué sur le net pas mal de recettes et je m'étais dit qu'il faudrait qu'un jour je me lance. C'est chose faite grâce à Mathilde qui donne une recette de ces biscuits dans une manière ludique et claire. J'ai suivi sa recette mais j'avoue avoir rajouté du lait car je ne voyais pas comment... [Lire la suite]
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