06 septembre 2007

Gâteau aux noisettes, dit le Gâteau Ecureuil d'Anne Cé

C'est la rentrée ! Et les bonnes résolutions qui vont avec : cuisiner, cuisiner et blogger ! J'avoue avoir eu un peu de mal à me remettre sur les rails à mon retour de vacances à cause d'un fantastique projet qui devrait voir le jour d'ici quelques mois. Mais j'aurais l'occasion d'en reparler plus ouvertement...J'ai passé ma journée d'hier à écumer les blogs histoire de me mettre en appétit, et j'ai été très attirée par le gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé. J'avais vu cette recette il y a quelques temps et à l'époque j'avais... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Gâteau au chocolat façon Sachertorte

Dimanche dernier c'était l'anniversaire de mon homme. Pour l'occasion nous avions lancé des invitations et je me suis retrouvée comme à chaque fois face à un terrible dilemme : "quel gâteau d'anniversaire ?" Car bien sûr des idées de desserts j'en ai toujours plein. Mais quand il s'agit d'un anniversaire c'est plus difficile je trouve car il faut pouvoir planter des bougies dessus et que cela fasse festif. Donc exit le tiramisu décliné aux divers parfums, exit la tarte aux pommes dominicale... J'ai parcouru mes livres de... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Tarte fromagère aux courgettes et à la carotte

Pardonnez-moi encore d'avoir abandonné mon blog durant un bon mois... C'est mon mari qui me faisait la réflexion l'autre jour que je n'avais rien écrit depuis un bon bout de temps. Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir cuisiner. Il fait un temps absolument immonde depuis le mois de mai et j'en ai ma claque, il faut l'avouer. Je guette les apparitions du soleil comme s'il s'agissait du Messie, j'ai froid et je fais des plats chauds et consistants à tous les repas.L'avantage de la saison c'est qu'il y a plein de légumes et de... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Les bretzels d'après la piscine

Tout d'abord, que je vous explique : je ne vais JAMAIS à la piscine car j'ai interdiction d'aller dans l'eau, donc ne m'imaginez pas en train de faire 10 longueurs... Il s'agit de mon amie Cécile qui aime bien y aller pour dénouer son dos. Et à la sortie elle s'achète un bretzel. Et comme aujourd'hui elle m'a dit qu'elle allait nager, je lui ai rappelé son bretzel d'après la piscine. Et moi j'ai eu une envie irrésistible de bretzel. Il me semblait bien en avoir vu plein de recettes il y a un an. C'était pas le kiki une fois ?... [Lire la suite]
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22 mai 2007

La preuve par Quatre

C'est que je me suis fait rare ces dernières semaines. Juste des soucis de santé : une opération pour moi et encore des examens à passer pour Chéri. Alors l'ambiance c'était moins ça, le moral pas tip-top, l'envie de cuisiner itou... Bien que ... La semaine dernière, le 19 mai plus exactement, Chéri et moi avons fêté notre premier anniversaire mariage. Souvenirs d'une délicieuse journée avec un bouquet de fleurs et une mariée qui s'est laissée aller ... Mais j'assume parfaitement cette photo, tsss, tsss !Pour l'occasion,... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Tartelettes au citron et à la noix de coco

Je suis un bec sucré, cela se voit, non ? Ces petites tartelettes ont été faites car je m'étais trompé dans mes achats : je rajoute 4 citrons dans mon panier et je découvre qu'il me reste 3 citrons dans le bas de mon réfrigérateur... Du coup j'ai été contrainte de sélectionner vite fait des recettes utilisant des citrons. Et comme il me restait de la pâte sucrée de la tarte aux fraises...Ces tartelettes sont de pures merveilles rafraîchissantes qui allient acidité et douceur, idéales pour ces derniers jours toujours aussi... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Tarte aux fraises sur crème pistachée

Cette recette tient du fait que depuis quelques jours, j'avais laissé traîner mes magazines culinaires sur la table de la cuisine. Mon mari, alors en vacances, avait jeté un coup d'oeil à certains et reluqué cette recette  dans un vieux cuisine gourmande de 1996... Alors que j'avais pris un petit paquet de magazines pour décider des menus du week-end et donc établir la liste de courses, il me montre cette recette de tarte aux fraises. Ni un, ni deux, je valide. C'est donc Chéri qui va s'occuper de réaliser cette magnifique... [Lire la suite]
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21 avril 2007

Chocolat à l'ancienne

Je viens d'emprunter à la bibliothèque municipale un livre que je cherchais depuis quelques temps : Le Larousse du Chocolat de Pierre Hermé. En le feuilletant, ne sachant par où commencer, j'ai été intriguée par le nombre de boissons au chocolat... certaines avec des épices, d'autres du cacao ou de la crème fouettée... Mon choix a vite été fait ; le chocolat à l'ancienne. Mais dès les premiers mouvements, je me suis aperçue que j'avais tout faux : la recette stipule de l'eau, hors moi j'avais déjà mis mon lait à chauffer... Bref,... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Rillettes de sardines express'

Voici une recette sans prétention tirée d'un de mes premiers livres de cuisine sur la cuisine de l'étudiant. Un livre qui me suit toujours car bien pratique et rempli de bonnes idées. Des rillettes car Cathy a décidé de réunir plusieurs recettes de rillettes afin d'en faire un faire un fichier PDF, bien pratique pour l'été. Des recettes toutes aussi rafraîchissantes que goûteuses sont déjà proposées. Il y a déjà des rillettes de sardines, mais bien d'autres encore... La mienne a la particularité d'être express', rapide et idéale... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Salade de pois gourmands au lait de coco et aux crevettes

Je suis à fond dans les crevettes et les saveurs asiatiques en ce moment... Ne me demandez pas pourquoi, c'est comme ça. Alors aujourd'hui je vous propose une petite salade très goûteuse et parfumée faite à base de pois gourmands, de lait de coco et de crevettes. J'ai eu peur d'avoir trop forcé sur le lait de coco, mais finalement non... Si le parfum du lait de coco est fort, son goût n'en demeure pas moins délicat. Voici une recette enfantine réalisée en 5 minutes :Pour 2 personnes- 150g de pois gourmands- 25g de petites... [Lire la suite]
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