09 novembre 2006

Terrine de poissons

J'ai fait cette terrine pour la crémaillère. Comme je n'étais pas sûre de moi j'avais demandé à maman comment elle faisait : j'avais confiance car ses terrines ont toujours du succès, donc pour moi c'est une valeur sûre ! Et je ne me suis pas trompée. Mes amis ont passé du temps sur la terrine, à en prendre, en reprendre, faire des "hummm !" pour finalement me demander la recette. Alors j'étais toute fière. Merci maman ! EDIT : je fais cette recette dans un moule à cake de 28 cm. Servie en entrée elle peut convenir à... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

La crémaillère

C'était hier et c'était très bien. Même que mon buffet n'était pas trop moche. Il a d'ailleurs été apprécié, dévalisé. Même si ce midi il nous restait de bons restes et que nous finissons tranquillement les dernières parts ! Au programme : - Terrine de poissons- Mousse de saumon fumé sur feuilles d'endives (recette de Choupette, merci !)- Cake au pistou- Terrine de viande- Salade de carottes aux noix de cajou et aux épices du Maroc (recette de la Turtle, merci !)- Tzatziki- Tarte au chèvre (pas sur la photo)et les desserts pas... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Cake au pistou

La recette de ce cake m'a été donné par une amie : "un cake très simple mais très bon : olives noires-pistou en rajoutant à la base d'un cake classique un pot de sauce pistou". Ce que j'ai fait. Ma base à moi étant la farine, les oeufs et la matière grasse, j'ai brodé un peu car la quantité d'huile dans la sauce au pistou étant déjà importante, j'ai préféré ne pas trop en mettre. Le résultat est plutôt surprenant et sympathique : "C'est quoi ce cake vert ?". Le goût du pistou est omniprésent. Ingrédients-... [Lire la suite]
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01 novembre 2006

Tarte à l'aubergine, à la courgette et au Rocamadour

Finalement dans mes malheurs, j'ai réussi à tirer mon épingle du jeu : la cuisine au four ! Par contre, je vous ferai grâce des recettes au micro-ondes quoique cela pourrait être une source d'inspiration ! Le hic, c'est que la cuisine au four peut manquer de finesse et de légèreté... Heureusement nous sommes au coeur de l'automne et que les températures ont sérieusement chuté, du coup il faut bien reprendre des forces. Evidemment, quinze jours à manger des tartes et des gratins, je promets rien de l'état des bourrelets de mon mari... [Lire la suite]
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31 octobre 2006

Savez-vous cuisiner sans cuisinière ?

Me revoilà après des semaines de silence ! Que cela fait du bien de retrouver la blogosphère ! J'ai raté plein de trucs, non ? Le dernier Kiki par exemple ? Et des tas de recettes ? Mais aussi des questionnaires à remplir ?!C'est que le déménagement n'a pas été de tout repos : - d'abord pas d'Internet pendant 3 semaines. Free nous a fait des misères.- ensuite notre nouvelle cuisinière a été retardée. Au lieu du 5 octobre, elle est arrivée le 18. Nous étions tout fiers, tous amoureux d'elle, quand le samedi 21, jour de mon anniversaire... [Lire la suite]
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21 septembre 2006

Ça déménage !

C'est officiel, je déménage ! Donc à partir du 23 septembre, plus d'accès au web pendant une durée indéterminée... Notre nouveau FAI auprès duqel nous nous sommes inscrits le 8 septembre nous a parlé de 2 à 3 semaines de délai, mais je sens que c'est très mal engagé pour que nous soyons connectés la semaine prochaine... Je vais donc devoir délaisser mon blog.Etant donné que de toutes façons ma cuisine sera équipée d'une table et d'un micro-ondes jusqu'au 5 octobre, date d'arrivée de ma nouvelle cuisinière, je ne risque pas de faire de... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Les pâtes

J'adore les pâtes, un aliment que je considère comme étant complet, énergétique et sain. J'avoue en manger très régulièrement (quatre à cinq fois par semaine) pour diverses raisons : outre leurs vertus diététiques, les pâtes sont peu onéreuses, faciles à faire et on peut leur associer différentes sauces-accompagnements. Avec un peu de soin, la présentation d'un simple plat de pâtes devient un véritable petit bijou.Les sauces-accompagnements Fromage-crèmeC'est le plus classique ! Variez les saveurs et utilisez, au... [Lire la suite]
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08 septembre 2006

Réponse à la devinette

Oupsssss ! J'ai failli oublier. Enfin non, disons que je suis débordée en ce moment, à tel point que je cuisine minima : quiche lorraine, pâtes bolognaises... Car c'est un travail physique qui m'attend toute la journée dans notre nouvel appartement ! Eh oui, nous déménageons. C'est carrément imprévu, précipité, donc je suis un peu à court. Voilà ma nouvelle cuisine toute vide, pas meublée encore, pas de cuisinière, rien... Nous navigons entre deux appartements ! On récure, on arrache le papier peint, on peint. On se renseigne,... [Lire la suite]
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05 septembre 2006

Petite devinette : qu'est-ce c'est ?

Car je suis d'humeur joueuse aujourd'hui j'ai envie de vous poser cette petite devinette, à vous visiteurs de mon blog ;) ! Je parle bien sûr de la boisson contenue dans les verres... Pas des coeurs roses qui font office de glaçons :) ! J'ai servi ça hier soir juste avant le dîner. Bon, j'ai donné quelques indices, à vous de deviner ! Autre indice important : ce n'est pas moi qui l'ai fait... Second indice : cette boisson me rappelle mes dernières vacances...
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03 septembre 2006

Cheesecake au citron vert pour le KKVKK n°12

(Photo pour le KKVKK) Voilà, le KKVKK a traversé l'Atlantique et pour cette douzième édition, il est canadien ! Fantastique. Donc, Ninnie qui a brillamment gagné la onzième édition avec ses "îles flottantes au gingembre sur mer de mandarine, barques en graines sésames grillés" (z'avez vu le titre, rien que ça c'est du grand art !) elle a eu le bon goût de dénicher pour le douzième Kiki un thème nord-américain : le cheesecake. Dès l'annonce du thème, j'ai été découragée : j'aime pô le cheesecake. Ou plutôt j'aime pô les... [Lire la suite]
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