Salade fraîcheur express

Quand même... Y a des jours où la paresse se fait tellement sentir qu'une salade fraîcheur réalisée en 5 minutes fait un bien fou !

Ingrédients pour 4 personnes
- 3 tomates
- 1 pomelos
- 1 courgette
- 125g de crevettes grises cuites et épluchées
- 1 poignée d'olives noires
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillères à café d'aneth

Coupez les tomates en quartiers. Epépinez-les et coupez-les en cubes que vous mettez dans un saladier.

Coupez le pomelos en quartiers, voire en huitièmes, enlevez la peau et coupez la chair en morceaux que vous ajoutez aux tomates.

Epluchez la courgette, râpez-la au-dessus des tomates et du pomelos en utilisant la plus grosse râpe.

Ajoutez les crevettes, le jus de citron, les olives et l'aneth. Remuez, servez frais.

PS : cette salade devait contenir de l'avocat au lieu de courgette. Manque de chance mon avocat est toujours trop dur pour être consommé...

Comments

[cammu]

J'aime bien des recettes simples et vites prêtes comme celle-ci.

C'est parfait pour les journées chaudes comme aujourd'hui!