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La Cuisine de Sabine
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13 juillet 2006

Poulet au citron

Poulet au citron
Le poulet au citron que l'on trouve dans les restaurants chinois me fait fantasmer. Il s'agit de poulet frit au citron. Evidemment la dose de friture doit être bien mesurée car sinon cela peut être vite écoeurant. J'ai tenté une recette de poulet au citron...
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13 juillet 2006

Brochettes d'encornets farcis aux crevettes et crevettes à la Coppa

Brochettes d'encornets farcis aux crevettes et crevettes à la Coppa
Voici une somptueuse recette ! Pour les encornets, il faut remercier Choupette77 dont la recette est ici. C'est tout simplement divin ! J'ai suivi sa recette à la lettre et il ne manque rien. A faire et à refaire. Comme il me restait des crevettes et...
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7 juillet 2006

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes
Voici une variante du carrot cake dont il existe quelques variantes. Ma recette est toute simple, on peut y ajouter le zeste d'une orange, du gingembre, et/ou faire un glaçage à base de sucre glace et de jus de l'orange. Ingrédients - 200g de farine-...
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3 juillet 2006

Taboulé au boulgour

Taboulé au boulgour
Voilà un plat très simple, de circonstance : le taboulé. Le mien, je le fais à base de boulgour, que je trouve plus digeste et facile à manger que la semoule. Il se trouve que le boulgour est utilisé au Liban, en Isaraël, en Egypte et en Turquie tandis...
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2 juillet 2006

La cuisson au four

Que c'est compliqué de jauger le temps de cuisson lors d'une cuisson au four ! Quand je suis une recette, je suis parfois surprise du délai. La recette indique 35 minutes pour ce gâteau, or dans mon four il est cuit au bout de 20... J'ai donc appris à...
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